Vejetaryen diyet; hayvansal besinlerin tüketilmediği bir diyet listesi programıdır. Diyabete güzel geldiği üzere, çeşitli hastalıklardan da koruyan bir diyettir. Vejetaryen diyeti yapan bir kişinin gün içerisinde alması gereken kalori 2000 kaloridir.

Vejetaryen Beslenme İle İlgili Birtakım Değerli Noktalar

Vejetaryen beslenme ile ilgili kimi tavsiyeler şunlardır:

• Katiyen öğün atlanmaması gereklidir.
• Tek tip bir besin tüketilmemelidir, tersine besin çeşitliliğine dikkat edilmelidir. Yeni bir lezzet önerisi sunulduğunda denenmelidir.
• Atıştırmalık olarak besin pahası yüksek olan ve tıpkı vakitte kalsiyum, demir ve vitaminler istikametinden de güçlü olan besinler tercih edilmelidir.
• Yağ tüketimi %20’nın altına düşürülmemelidir. Vejetaryen atıştırmalık ismi altında verilen besinlerle de bu oran çok üst taşınmamalıdır.

2000 Kalorilik Vejetaryen Diyet Listesi

2000 kaloriye denk gelen vejetaryen diyet listesi şu formdadır:

• Kahvaltı: Yarım bardak yağsız süte, çilek ve kavun karıştırılarak tüketilmelidir. Birebir vakitte buğday unu ile yapılmış olan bir kekten 3 dilim yenebilir.
• Öğlen: 250 mililitre çorba, yarım su bardağı kuru fasulye, 60 gram kırıkkırak, 4 adet orta uzunluk havuç yenebilir. Bunun yanında 1 bardak diyet süt de içilebilir.
• Akşam: Tavada zerzevat yemeği yenmelidir. Yanında ise 1 su bardağı ice tea içilebilir.
• Atıştırmalık: 30 gram çekirdek, 1 adet muz yahut 250 mililitre light meyveli yoğurt atıştırmalık olarak tüketilebilir.