Prof. Dr. Canan Karatay’ın ortaya attığı Karatay diyetinde öğünlerde tüketilmesi gerekenler şu haldedir:

• Kahvaltı: Haşlanarak ya da tereyağında peynirli omlet yaparak tüketilecek olan 2 adet yumurta, 8-10 adet yeşil ya da siyah zeytin, bir avuç içine denk gelecek büyüklükte beyaz peynir, 4-5 adet kuru kayısı, şekersiz bitki çayı yahut meyve çayı, bir çay bardağı kadar ceviz içi ve su olan bir kahvaltı sabah saat 8-9 üzere yapılmalıdır.
• Öğlen yemeği: Bir avuç içi kadar dana söğüş, zeytinyağlı fasulye, içerisine turp ve havuç rendelenmiş olan mevsim salatası; 1 su bardağı tuzsuz ayran yahut şekersiz bitki çayı ile birlikte saat 13:00-14:00 ortası tüketilmelidir.
• Orta öğün: Yarım su bardağı ceviz, şekersiz bir çayla yahut taze limonlu su ile saat 15:00 civarında tüketilmelidir.
• Akşam yemeği: Balık, yeşil soğan, roka, turp, salata akşam saat 18:00-19:00 ortası tüketilmelidir. Bu saatten sonra da hiçbir şey yenmemelidir ve yaklaşık 30-40 dakika yürüyüş yapılmalıdır.

Karatay Diyetinde Yasaklı Olan Besinler

Karatay diyeti yapan bir kişinin tüketmemesi gereken besinler şunlardır:

• Ekmek ve tahıllı eserler
• Beyaz şeker ve şekerli eserler
• Karpuz
• Kavun
• Üzüm
• İncir
• Pirinç
• Patates
• Muz
• Margarin
• Ayçiçek yağı
• Yapay tatlandırıcılar
• Kavrulmuş kuruyemişler
• Hazır meyve yoğurtlar
• Alkol
• Asitli içecekler

Karatay Diyeti İle Kaç Kilo Verilir?

Karatay diyeti ortalama 2 hafta üzere bir müddet içerisinde bireye 5 kilo verdirebilir.